被称为“水果之王”的榴莲，因其香甜软糯的口感，获得大批粉丝的喜欢。现在市场上卖的不同品种的榴莲，都有各自的风味口感，下面小编来给大家介绍常见的五种榴莲品种，到市场上买榴莲的时候可要注意咯，千万不要买错啦！
一、金枕榴莲
特点是底部尖，出肉率高。金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一，在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲，平均单果重量为3-6斤，甜味高，水分多，但多吃容易腻，果肉呈淡黄色，口感稍微有些粗糙，有明显的纤维感，因为气味不太浓，很适合初尝者。
金枕榴莲的价格大概为 20-30 元/斤。
二、干尧榴莲
特点是果柄很长，很长，很长！
干尧榴莲是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，味道比不上猫山王，但在不同的成熟阶段有不同的口感体验，香糯，榴莲味重且甜。
三、甲仑榴莲
特点是上市最早，果壳较厚，榴莲底部向内凹陷。
早熟榴莲品种之一，2-3月份上市，单果3-4斤/个，甲仑比金枕榴莲要甜，其口感丝滑绵软，榴莲的味道比较奔放，但果核较大，出肉率较低。
四、青尼榴莲
特点长得像梨，中间大，两头小，底部较平，部分有向内凹陷。
青尼榴莲是早熟榴莲品种之一，成熟后的果肉是金黄色，肉质的纤维少，口感细腻，和金枕头相比，青尼的气味和口感更加浓郁，其价格较为实惠，
五、猫山王榴莲
特点为果肉金黄色，屁股上有标志性的五角星。
猫山王榴莲是马来西亚顶级榴莲品种，榴莲味最浓，有奶油香味，果肉有凝脂感，口感细腻滑嫩，纯甜的猫山王并不算顶级的口感，甜中带一点苦才是极品中的极品！
猫山王榴莲从树上成熟，摘下来后72小时之内是最佳品尝时期，超过了就不能食用。以前马来西亚带壳榴莲是禁止出口的，市面上摆堆头的号称猫山王榴莲基本上都是假的。
从2019年后，我国允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口，但是必须是特定的冷冻处理过的。
如何挑选榴莲？
1、捏尖刺
捏住相邻的两根尖刺，能够捏得动，说明成熟度比较高。
2、看外观
果形饱满，果皮颜色转黄。如果底部有轻微裂开的，说明成熟了，但是也要注意是否成熟过度。
3、听声音
摇一摇榴莲（如果摇得动的话），有碰撞感说明果肉已经脱离，是成熟的表现。
4、闻气味
成熟的榴莲会带有榴莲味，如果是酒精味，则是成熟过度了。
