成吉思汉西征之时,有一支蒙古军队由天山深处向伊犁进发。时值春日,饥饿寒冷的军队翻过山岭,看到了草原。
这时云开日出,夕阳如血,人们不由地大叫:“那拉提!那拉提!”太阳刚刚探出头来,就用第一缕阳光亲吻这片草原。于是,牧民的先祖们给这片土地起了一个诗意般的名字:那拉提——最先见到太阳的地方。
那拉提位于新疆新源县境内,地处天山腹地,伊犁河谷东端。属大陆性半干旱气候,平均海拔1800米,年降雨量在880毫米左右,年平均气温在20摄氏度左右。
那拉提草原是一片冬暖夏凉的“空中草原”,是365天都可以看到莽莽雪山的“骏马乐园”。
这里集蓝天白云、冰川雪峰、森林草原、峡谷河流于一体,是世界四大高山河谷草原之一。她以壮美的草原风光、浓郁的民族风情、悠久的历史文化构成了独具特色的边塞风光。
那拉提风景区是伊犁州旅游的龙头景区,总规划面积960平方公里。是新疆著名景区之一,拥有夏牧场、柯孜拉霞瀑布、望天洞等著名景点。2018年4月13日,入围“神奇西北100景”。
夏牧场:那拉提草原是发育在第3纪古洪积层上的中山地草场,东南接那拉提高岭,势如屏障,西北沿巩乃斯河上游谷地断落,地势大面积倾斜,山泉密布,溪流纵横。
缘山脚冲沟深切,河道交错,森林茂密,莽原展缓起伏,松塔沿沟擎柱,还有毡房点点,畜群云移,是巩乃斯草原的重要夏牧场。
柯孜拉霞瀑布:地处那拉提旅游区以东10余里,独库公路蜿蜒深山峡谷之中。瀑布高十余米,宽数米。由山巅诸多淙淙涓流汇集于奇峰、小松、杂草、鲜苔之处,涌泻而下。
望天洞:位于那拉提旅游点以北4公里处,裸露于奇峰悬崖之中,洞口距地面几十米,从山脚通向它的石像一道云梯,吊在半空中,洞门口有长方形巨石一块。
那拉提美食
1、饺子。那拉提年降水量可达800毫米,这样的气候与地理环境造就了很多野生植物,野藁本、野茼蒿、野荠荠菜、蒲公英、野芹菜等不少野菜。这些天然生长的野菜作为原生态绿色食品,被包成了饺子,成为了那拉提的一道美食。
2、辣子鸡、椒麻鸡。特点:散养鸡。新源县做法。
3、拌面与马肉那仁。
4、擀面皮。新源县的擀面皮融入了新疆元素,除了可以放入牛筋面、凉皮、面筋还可以放入黄面、凉粉你可以自由搭配。
5、烤面筋、烤馕。
6、胡辣羊蹄、爆炒羊杂。大家相传的:那拉提的羊吃的是中草药、喝的是矿泉水、尿的是太太口服液、拉的是六味地黄丸、走的是黄金大道,最主要的是这里的羊肉不管是烤肉,还是炒菜没有膻味。
7、烤全羊。选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,羊宰杀后,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身。
然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即成。