槐树花有毒吗(简单介绍槐花的功效作用以及食用禁忌)

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又是一年槐花季,乡村里到处都是槐花香。而在城市的公园和路边,大家也经常能看到它们的身影。

很多人会想起小时候,那时和伙伴们一起摘槐花,一部分人会直接爬到树上,但更多的人会把镰刀绑在竹竿上,将槐花一枝枝的割下来。

槐树花有毒吗(简单介绍槐花的功效作用以及食用禁忌)-第1张图片

但留给大家印象最深的,可能还是槐花的味道。这是一种不可多得的美食,不管是生吃,还是做成蒸槐花和槐花饼,都十分的美味。

不过对于槐花,很多人还是不太了解的,比如说它的营养价值。

一般来说,我们吃的是洋槐花,含有丰富的B族维生素以及铁、镁、硒等微量元素。

而且有研究发现,它还含有大量的黄酮类物质,包括芸香甙、刺槐素、木犀草素、槲皮素等,能起到抗炎和保护心脏等效果。

槐树花有毒吗(简单介绍槐花的功效作用以及食用禁忌)-第2张图片

而在中医上,认为洋槐性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。既可以鲜食,亦可干制储存,既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。

总而言之,槐花不仅可以食用,味道很美,而且营养价值也非常不错。但小编提醒大家,槐花也是不能乱吃的,吃错了可能会中毒。

槐树花有毒吗(简单介绍槐花的功效作用以及食用禁忌)-第3张图片

首先,不建议大家直接生吃。很多人觉得槐花生吃很香甜,经常边摘边吃。

但在如今这个年代,槐花被农药和尾气等污染的概率太高了,尤其是种植在城市道路两旁的那些,建议大家不要食用。不信各位可以去搜搜新闻,吃它们中毒送去医院的人,每年都有不少。

其次,只建议各位食用洋槐花。前面我们聊了半天,其实谈论的都是洋槐花。

可在日常生活中,大家还很可能遇到其他种类的槐花,比如说淡白色和淡黄色的槐花,它叫做“国槐花”,可以入药但要经过专业的处理,不可摘下来直接食用。

槐树花有毒吗(简单介绍槐花的功效作用以及食用禁忌)-第4张图片

再比如说红色和粉色的槐花,这种槐花就比较可怕了,本身就带有毒性,不可以食用又不能入药,它的作用只是供人们观赏,大家千万不要摘回家食用。

最后,就是槐花不易消化,所以肠胃不太好的人,要尽量少吃或者不吃,尤其是中老年人。而对槐花过敏的人群,就千万不要作死了,一点都不能碰,万一出了事,那就得不偿失了。

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