据国内媒体综合报道，北京普思投资董事长王思聪近期涉足餐饮领域，开设了一家名为“牛校长”的“现烤牛肉干”专卖店，意在进军市场规模达万亿的牛肉行业。
企查查信息显示，“牛校长”品牌隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司，该公司于2024年9月24日正式注册成立。王思聪通过其旗下的普思资本，以间接投资的方式持有该公司超过3.5%的股份。
此外，一个名为“王校长的牛排（牛校长版）”的短视频账号发布了多条关于“牛校长”的宣传视频，其账号简介也明确指出王思聪为该品牌的创始人。
目前，“牛校长”在北京望京商圈的麒麟社设有唯一一家在营门店。该门店提供了三款现烤牛肉干产品，分别是西冷牛排纯瘦、西冷牛排肥瘦和眼肉牛排。这里的“现烤牛肉干”实际上是将烤好的牛排切成薯条状，用竹签串起供顾客食用。
价格方面，根据团购平台的信息，“牛校长”望京麒麟社店的产品价格区间为15.8元至196元，具体价格根据产品规格而定。
短视频平台上显示，该店提供的牛肉干规格有50克、100克、200克和500克四种，其中最便宜的“50克西冷牛排纯瘦”团购价为15.8元，而最贵的“500克眼肉牛排”则为196元。
该品牌主打高品质原切牛排，据“王校长的牛排（牛校长版）”等品牌账号介绍，“牛校长”以快餐价格提供原切牛排，采用进口牛肉，实现从港口到工厂的直接供应。店内广告也突出了“原汁原味现烤现享”的特点。
有餐饮业内人士分析认为，王思聪选择开设现烤牛肉干店，可能是看中了牛肉行业巨大的发展潜力。据博思数据报告显示，从2016年至2022年，中国牛肉市场规模从7894.05亿元增长至10684.44亿元，年均复合增长率约为5.3%。
事实上，王思聪此前已涉足多个餐饮品牌，包括玉芝兰、椰小鸡、汉拿山和乐乐茶等。另外，在2024年6月公布的2024新财富500创富榜中，王健林、王思聪父子以1408.4亿元的持股市值重回前十，位列第九。
