咱们现在都不过寒食节了，但是在古代，这还是一个挺重要的节日。而且是一个历史非常悠久的传统节日。
寒食传说
据传说，春秋时期晋国公子重耳流亡他国19年，大臣介子推始终追随左右，后来重耳成了晋文公，介子推却归隐山林。
重耳多次派人请介子推出山继续辅佐自己，都被拒绝了，他就下令烧山，其实也就吓唬吓唬介子推，哪知道这位老兄头铁啊，愣是把自己烧死了也没有走下山去。
重耳非常后悔，将介子推厚葬，并修祠立庙祭祀，还下令，介子推不是被火烧死了嘛，那从今往后介子推的忌日，全国都不许点火了，来表达对介子推的哀思。
渐渐地就形成了寒食节这一传统节日。
禁火寒食
那为什么不叫禁火节，而叫寒食节呢？其实寒食节还真有另一个名字，叫禁烟节，还叫冷节。那为什么又叫寒食节呢？
这个跟古人生活用火有关，你知道的古代取火不易嘛，最开始都钻木取火，用燧石敲火已经是很久之后的事儿了，所以人们取火之后呢，就要保留火种把烧红的炭埋在草灰里。
这样炭火不会熄灭，需要用火的时候再拿易燃品点火，省去了每次都要钻木取火的繁琐。
就这一点火种，要保持一整年，直到第二年寒食节才完全熄灭。这个火呢，称为旧火。
等寒食过去，清明到来，咱们再重新取火，这叫作改火，这个火就叫新火。
古代寒食节在清明节之前要持续三天，人们就要提前几天准备好熟食，没有火的这三天呢，就只能吃冷的食物，所以叫寒食节。
寒食诗词
唐宋都非常注重寒食节，每年宫中都要宴请百官，当然还是吃寒食，等到日暮时分，宴会散去，皇帝还要赐给百官新火。所以在唐宋的诗词中，也有许多跟寒食节相关的作品。
唐朝诗人韩翃就有一首《寒食》诗：
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
你看，这首诗就把唐宫中赐新火这一风俗写得很明白，这不仅是一首诗，更是一项风俗的纪录片。
宋朝有苏轼，前面不是提到了“改火”吗，苏轼《临江仙·送钱穆父》就有“一别堵门三改火，天涯踏尽红尘”的句子。
当然，苏轼最著名的还是《寒食雨二首》：
其一
自我来黄州，已过三寒食。
年年欲惜春，春去不容惜。
今年又苦雨，两月秋萧瑟。
卧闻海棠花，泥污燕脂雪。
暗中偷负去，夜半真有力。
何殊病少年，病起头已白
其二
春江欲入户，雨势来不已。
小屋如渔舟，濛濛水云里。
空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。
那知是寒食，但见乌衔纸。
君门深九重，坟墓在万里。
也拟哭途穷，死灰吹不起。
这是苏轼诉说自己被贬黄州后的悲惨生活，“空庖煮寒菜，破灶烧湿苇”，天底下没有比这更寒的食了，那天悲苦的苏轼先生借酒浇愁，结果越浇越愁。
整个人都emo了，提笔就写下了这两首诗，诗的水平不能代表苏轼的最高水平，但是那副字儿嘛，就是被世人评为天下第三行书的《寒食帖》，排在他前面的是王羲之的《兰亭集序》、颜真卿的《祭侄文稿》。
