6种难吃但是保健美容、调理肠胃的蔬菜

　　6种难吃但是保健美容、调理肠胃的蔬菜!说起“味道奇特”的食物，小吃界有臭豆腐，水果界有榴莲，蔬菜界可真是数不胜数。像芹菜、鱼腥草、苦瓜等等，都是十分“难以下咽”的食物。但是你知道吗?这几种食物虽然难吃，但是对人体健康是非常有益的。 

　　✅苦瓜

　　很多人吃苦瓜都觉得太苦，那是因为苦瓜含有野黄瓜汁酶、瓜苦叶素这两种特殊的物质。苦瓜虽苦，却有清热解毒、预防便秘、美容养颜的作用。

　　✅香菜

　　香菜含有多种醛类物质，导致不同的人对香菜产生不同的嗅觉感觉。有的人就会觉得香菜难以下咽。其实，香菜有保护眼睛、调整肠胃、去腥增味的作用。

　　✅鱼腥草

　　鱼腥草含有鱼腥草素，在空气中氧化后会出现鱼腥味，让人难以入口。虽然鱼腥草味道奇怪，但具有消炎、祛除湿热的功效，甚至还能辅助退烧。

　　✅芹菜

　　芹菜含有芹菜酮、甘露糖、莧菜酸等成分，导致芹菜具有特殊的气味。虽然芹菜味道独特，但可以清热解毒、利尿消肿、醒酒保胃。

　　✅茼蒿

　　茼蒿含有丁香酚，导致茼蒿出现一种类似药腥气的味道，让人觉得茼蒿不像蔬菜。其实，茼蒿可以开胃消食、利肠通便、止咳化痰，曾经还是一道宫廷佳肴。

　　✅香椿

　　香椿含有萜类化合物，导致香椿出现一种非常强烈的古怪味道。虽然香椿味道古怪，但可以健脾开胃、消炎止血。

　　虽然上面的蔬菜备受争议，喜欢的人爱得不行，讨厌的人不忍细看，但这些蔬菜确实好处多多。你喜欢吃上面的蔬菜吗?